Жителей Коми предупредили об опасности заражения сальмонеллезом и гепатитом

Летом повышается риск подхватить пищевую инфекцию.

Фото: Даниил ОПАРИН. Перейти в Фотобанк КП

Жителей Коми предупредили об опасности отравлений, из-за которых можно подхватить опасные болезни. Как сообщает Роспотребнадзор республики, с приходом жары повышается риск развития пищевой инфекции.

Специалисты призывают избегать готовых салатов с майонезом и сметаной, магазинного рубленного мяса, например, котлет или рулетов, а также кондитерских изделий с кремом. Не самая безопасная летом и шаурма.

- Причинами пищевых отравлений и инфекционных болезней, передающихся с пищей, являются нарушения технологии приготовления блюд, их неправильное хранение, нарушение правил личной гигиены сотрудниками предприятий общественного питания, - объяснили в Роспотребнадзоре.

Жителям Коми посоветовали готовить еду дома, чтобы избежать неприятных последствий. Покупные же салаты и готовую еду следует хранить не более суток.

- С продуктами питания могут передаваться возбудители сальмонеллезов, кампилобактериозов, иерсиниозов, дизентерии, норовирусной и ротавирусной инфекций, вирусного гепатит А и других болезней. Кроме того, большой удельный вес составляют пищевые токсикоинфекции, когда в продуктах или блюдах накапливаются токсины различных микроорганизмов, - напомнили в ведомстве.

Дарья КИНЗИКЕЕВА