Диетолог: на ночь можно есть костный бульон, язык, орехи, яйца или авокадо

Ночью организм отдыхает, поэтому есть перед сном не рекомендуется, предупредила врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Александра Разаренова. Она дала совет, как действовать, если вы не можете избавиться от острого желания перекусить поздно вечером, сообщает РИА Новости .

Во время сна человек не нуждается в таком количестве энергии, как в период бодрствования, обмен веществ в его организме замедляется, а желудочно-кишечный тракт отдыхает, отметила Разаренова. Правильный режим питания предполагает отказ от поздних ужинов и перекусов, добавила она. Особенно вредно употреблять на ночь продукты с высоким содержанием углеводов, уточнила врач.

– Это не только сладости, но и крупы, макаронные изделия, крахмалистые овощи, фастфуд, алкоголь. Они приводят к быстрому повышению уровня глюкозы в крови. Но столько быстрой энергии организму попросту не нужно. И её излишки непременно отложатся в жировые запасы, – сказала Разаренова. – Резкое снижение уровня глюкозы, которое неминуемо наступает после скачка, будет расценено организмом как угрожающее состояние, для стабилизации которого произойдёт ранний выброс кортизола, что спровоцирует ночное пробуждение. Это снижает качество сна.

По словам диетолога, повышение аппетита перед сном может свидетельствовать о неправильно составленном дневном рационе.

– Если возникает такая потребность, необходимо проанализировать, насколько грамотно составлен дневной рацион. Если в рационе есть дисбаланс, то в первую очередь необходимо заняться этим аспектом, – порекомендовала Разаренова.

Если человек всё-таки не может справиться с чувством голода и хочет подкрепиться перед сном с минимальным риском для здоровья, нужно выбирать продукты, содержащие «правильные» жиры и белковые компоненты, считает врач.

– Костный бульон, несколько кусочков говяжьего, телячьего, бараньего языка, орехи: пекан, грецкие, миндаль, бразильский, макадамия, кедровые орехи. Можно взять тыквенные или конопляные семечки, куриные или перепелиные яйца, авокадо. Также перед сном можно выпить травяной чай с добавлением одной чайной ложки кокосового или какао-масла, – посоветовала Разаренова.