Дети побывали на мастер-классе в кулинарии "Горячий хлеб"

Дети из ухтинского центра сoцзащиты побывали на экскурсии в пекарне сети кулинарий "Горячий хлеб" .

Первым цехом, куда зашли ребята, стал огромный склад, где хранится мука. Затем детей провели в помещение, где находятся огромные холодильники. Далее показали специальное помещение, в котором находятся под особым контролем яйца.

Потом ребят провели в цех хлебопечения, который состоит из двух отдельных помещений.

В первом цеху размещены тестомесы вместимостью от 100 до 300 кг теста, дежеопрокидыватель, округлитель и делитель теста. Дети наблюдали производственный процесс - замесили тесто, подняли дежеорпрокидователем на высоту около 3 м и переложили тесто в тестоделитель, затем полученные заготовки пропустили через округлитель теста. Получив сформированные заготовки батонов, ребята с аккуратностью и удовольствием приступили к их раскатыванию.

Во втором цеху находится место, где выпекается хлеб и другая продукция. Там же ребята и уложили свои батоны на листы для выпекания.  В этом же цеху специалисты хлебопекарни провели мастер-класс, во время которого каждый ребенок изготовил слоёное печенье с сахаром своими руками.

Затем каждый ребенок под руководством ведущего кондитера сделал себе пирожное «Корзиночка», которое в конце экскурсии забрал с собой.





Под конец экскурсии ребята посетили мясной цех, где каждый попробовал лепить пельмени.

После этого дети отправились на дегустацию, приготовленных своими руками батона, печенюшек и пельмешек.

Экскурсия понравилась всем без исключения!