«Бронза» для перепелиного дома

Мария Елькина из Корткероса стала призером всероссийского конкурса аграриев. Уже девять лет она разводит перепелов, а в прошлом году построила для них большую ферму по современным технологиям на 11 400 голов.

Бизнес-план инвестиционного проекта «Строительство семейной птицефермы по выращиванию перепелов» Марии Елькиной награжден бронзовой медалью и дипломом III степени отраслевого всероссийского конкурса «За эффективное информационно-консультационное обеспечение АПК» на агропромышленной выставке «Золотая осень – 2020», сообщила пресс-служба минсельхоза Коми. Разрабатывая план, Мария Елькина обратилась в Институт переподготовки и повышения квалификации работников агропромышленного комплекса Коми, где ей оказали информационно-консультационную помощь.

Ферма, за бизнес-план которой жительница Корткероса получила престижную награду, открылась год назад. Но прежде чем выйти на масштабное для крестьянско-фермерского хозяйства производство, Мария Елькина много лет постепенно его развивала. На недавней региональной конференции фермеров она поделилась своим опытом.

В 2011 году Мария и ее муж завели перепелов в личном подсобном хозяйстве, сначала разводили для себя, приобретали опыт обращения с птицей. Потом постепенно начали расширять перепелиное стадо, торговать мясом и яйцами. В 2017 году хозяйство приобрело статус фермерского.

– Сначала и несушки, и маленькие перепела размещались в небольшом помещении. Первый опыт реализации получили через частных покупателей. А потом начали объезжать магазины, предлагать нашу продукцию, знакомить с ней. Было нелегко, поскольку перепелиные яйца для населения были непривычны, – рассказала Мария Елькина.

Много сил вложили в привлекательную упаковку, мясо сначала продавали на подложках, но недавно начали фасовать в вакуумные пакеты. Постепенно сотрудничество с магазинами было налажено, но и объемы производства росли. В 2017 году фермер решила, что пора начать продвигать продукцию через интернет, был создан сайт, через который можно заказать и яйца, и тушки – сырые или копченые, купить несушек или цыплят перепелов на вырост – «японцев» или «маньчжурцев», а также «побочный продукт» – компост, смесь птичьего помета с опилками для удобрения огородов. Можно оставить заявку на сайте или позвонить, уточнить, например, подробности по доставке. По словам Марии Елькиной, сайт очень помог в продвижении продукции, корткеросскими перепелами интересуются не только в Коми, но и в других регионах, география просмотров показывает, что заглядывают и гости из-за рубежа.

В 2017 году КФХ получило грант минсельхоза Коми, чтобы расширить производство и механизировать его, поскольку работа с перепелами занимает очень много времени. Просторное помещение оснастили устройствами автоматизированной уборки помета, сбора яиц, кормления. Также приобрели новое холодильное и инкубаторское оборудование. Так что накануне 2020 года переселяли птиц в новый дом.

Реализация проекта не обошлась без трудностей. В рамках гранта был запланирован кредит, но, как рассказала Мария Елькина, банки, после того как месяцами рассматривали заявку, в итоге ее отклоняли, а время уже поджимало, поэтому и ферму открыли чуть позже, чем рассчитывали, получив в итоге заем от Микрокредитной компании, где фермеру помогли, и очень быстро.

Продукции после новоселья, конечно, стало больше, и объемы продаж начали возрастать, но вмешалась пандемия, которая отрицательно сказалась на доходах. Впрочем, по словам Марии Елькиной, «ниже показателей 2019 года все же не упали».

– Духом мы не падаем, поставки в магазины ведутся по-прежнему, а недавно мы заключили договор с «Лентой», – сообщила фермер.

– Благодаря государственной поддержке такие фермерские хозяйства, как у Марии Елькиной, развивают перспективные направления производства в республике, строя современные технологичные фермы, увеличивая продуктивность и повышая качество продукции, – прокомментировал министр сельского хозяйства и потребительского рынка Республики Коми Денис Шаронов.

Анна ПОТЕХИНА

Фото vk.com