В образовательном учреждении №22 ФСИН России выбирали лучшего пекаря

В образовательном учреждении № 22 на базе ИК-29 УФСИН России по Республике Коми прошел конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии». Свои знания и умения продемонстрировали будущие пекари.

В состав жюри вошли работники администрации образовательного учреждения, исправительной колонии № 19, а также потенциальные работодатели, представляющие предприятия общепита г. Ухты.

Конкурс состоял из двух этапов: теоретического и практического. В теоретической части под названием «Битва талантов» участники конкурса решали тесты, где нужно было показать свои знания в терминологии и технологии хлебопечения. Во время практической части конкурсанты представили членам жюри уже готовые изделия - кексы, шарлотку, булочки, профитроли. Вся эта выпечка была приготовлена осужденными самостоятельно в учебном цехе. Членам жюри предстояло оценить не только внешний вид хлебобулочных изделий, но и вкус.

Судьи оказались перед сложным выбором. Участники конкурса настолько хорошо подготовились к заданиям, выпекли такие вкусные изделия, что определить победителя оказалось непросто. В итоге всем участникам конкурса «Лучший по профессии» были присуждены призовые места и вручены почетные грамоты.

- Целью данного конкурса является не только демонстрация обучающимися своих знаний, умений, навыков, которыми они овладели за короткий период времени обучения, но и проявление их творческих способностей, - отметил организатор конкурса, мастер производственного обучения образовательного учреждения №22 ФСИН России Андрей Терентьев.

После подведения итогов конкурса для участников и болельщиков было организовано чаепитие.

Пресс-служба УФСИН России по Республике Коми